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杭州商用厨房设备的优点有哪些?

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杭州商用厨房设备的优点有哪些?
杭州商用厨房设备的优点有哪些?
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编辑时间 : 2020-07-17

  杭州商用厨房设备的优点有哪些?

  

  随着炉灶科技的发展,厨房设备行业也发展了很大的变化。商用炉灶从最开始的柴火灶和燃煤灶开始逐渐向燃气灶过度,最后开始逐渐向商用电磁灶过度。目前,商用电磁灶开始为各类商家所追捧,不少的公司都纷纷要求配置商用电磁灶。那么, 是什么原因造成了人们开始选择电磁灶呢?作为杭州商用厨房设备,我们有多年的炉灶生产经验,现在就和大家分享相关的知识。

  

  1. 易于实现

  

  以电力作为能源,获取的途径比较便捷,电能厨房设备安装、调试、使用、维修都比较方便。

  

  2、技术含量高

  

  具有较高的技术含量,集开关电源,数字电路,嵌入软件等智能化控制于一体,操控准确方便。

  

  3、功能全面

  

  由于电力的通用性,利用不同的材料和结构,电能厨房设备可以实现,蒸、煮、炸、烘、烤、保温等厨房各种功能所需,实现多样化的功能。


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  杭州商用厨房设备


  4、热效率高

  

  由于电力可以高效转化为热能的物理特性,电能厨房设备开关方便,调控谁确快捷,加热速度快,可以实现烹饪的快捷化作业。

  

  5、使用环境广泛

  

  电能厨房设备应用领域非常广泛,能够满足所有厨房所需要的各种功能,特别适合无燃料供应或限制使用明火的场合,例如,火车、车辆、船舶、航空商场、地下室,高层建筑的厨房。

  

  6、有利于连锁餐饮的标准化操作

  

  传统厨房设备依靠人工控制火力,在温度控制、菜肴成色方面有很大程度上依赖于厨师个人的厨艺,标准化程度低,因此,中式菜肴个性化要求比较高,中餐的模式化、连锁化经营难度比较大。电能厨房设备由于采用微电脑数字技术,能以标准化的程序细分多档活力,精确控制火候,因此,做菜工序可以实现标准化操作,既能提升菜品的质量,又有利于餐饮业模式的复制和推广,提升连锁经营的能力。

  

  7、改善厨房环境

  

  燃油灶,燃气灶厨房烹饪设备,由于采用明火作业,火焰外喷并产生燃爆噪声和大量的燃废气、热量,污染厨房环境,成为厨师的健康杀手,也给厨房的食品安全带来了隐患。电能厨房设备由于没有明火作业,减少高温气和油烟,不产生噪声、因此,电能厨房设备使恶劣的厨房环境得到明显的改善。

  

  (8)具有明显的经济效益和社会效益

  

  为了说明电磁厨房设备所带来的经济效益和社会效益,能够提高厨房能源的节约,减少厨房能源使用,降低能源成本。杭州商用厨房设备


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